1.0Vegandary365https://vegandary365.cafeblog.huGergely T. Dorottyahttps://vegandary365.cafeblog.hu/author/dorottya-g-tgmail-com/<p><img class="size-medium wp-image-56 aligncenter" src="https://soaringvegan.cafeblog.hu/files/2017/09/oats-shutterstock_104414576_0-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></p> <p>Zab. Mit is tud az átlag ember a zabról. "Hűh az nagyon finom reggeli!" vagy "Már megint ezzel akarsz megetetni?".</p> <p>Szóval mit is rejt valójában a zab magában. Mindenkit megnyugtatok a zab nem csak reggeli gyanánt fogyasztható sokféle képpen, de tegyük hozzá igen is finom kiegészitő tud lenni, gyümölcsökkel, kakaó vagy fahéj társaságában. </p> <p>A zab pehely és liszt formában is tökéletes kiegészítője lehet a mindennapjainknak, kiváló tápanyag tartalma miatt. </p> <p>Remek fehérjeforrás, emellett fehérjeépítő anyagokat is tartalmaz, tejjel fogyasztva pedig minden esszenciális aminosavhoz hozzájutunk. Magas a vitamin- és tápanyagtartalma is, hiszen többféle B-vitamint, E-vitamint, esszenciális zsírsavakat, kalciumot, magnéziumot, alumíniumot, cinket, a foszfort, a káliumot, vasat  találhatunk benne. Olyan komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyet diétázók, cukorbetegek is nyugodt szívvel fogyaszthatnak. </p> <p>A könnyen emészthetősége és magas rosttartalma miatt az anyagcsere legjobb barátja, emellett komoly szerepet kap az emésztés folyamataiban is, valamint megelőzi az elhízást és a székrekedést is. Különösen jót tesz a vastagbélnek, így a vastagbélrák kialakulásának kockázatát is csökkenti. Stabilizálja a vércukorszintet, ezért remekül beépíthető a cukorbetegek étrendjébe is.</p> <p>A koleszterinszintre is jó hatással van, hiszen ballasztanyagainak köszönhetően csökkenti azt, így segít a szív-és érrendszer karbantartásában. Gyomorpanaszokra is alkalmas, könnyen emészthető, ám mégis eltelít, emellett a vérnyomásra is csökkentő hatással van.</p> <p>Az egyik legjobb szénhidrátforrás, jó hatással van a szellemi teljesítőképességre, növeli a kitartást, a gyorsaságot és a koordinációképességet, így sportolás előtt is érdemes fogyasztani.</p> <p>A bőrre és a hajra is jó hatással van, akár zabos pakolásként is használhatjuk.</p> <p>Arról nem is beszélve, hogy az ára is nagyon kedvező, remekül variálható: gyümölcsökkel, zöldségekkel, hússal is fogyasztható, azonban érdemes a natúr verziót választani, ugyanis a boltban kapható zabos kekszek, keverékek sok cukrot és zsírt tartalmaznak!</p> <p>A zabkása a legismertebb formája, amelyet vízben, tejben megfőzünk, majd bármivel ízesíthetjük, legyen az gyümölcs, zöldség, mogyoróvaj vagy akár zsírszegény kakaópor.</p> <p>Emellett hús panírozására is kiváló: ha apró szemű zabot használunk, helyettesíthetjük a panírmorzsát.</p> <p>Habarás helyett is remekül helytáll: pár evőkanálnyi zabpehely még az étel rosttartalmát is fokozza.</p> <p>Meglepő lehet, de a reggeli rántottához vagy omletthez keverve nem csak a letapadást gátoljuk meg, de még a megfelelő szénhidrátmennyiséget is biztosítjuk!</p> <p>Bármilyen típusú lisztet remekül helyettesít, és ehhez még a drágább zabpehelylisztet sem kell megvenni: sima aprítógépben lisztes állagúra őrölhetjük a zabpelyhet is.</p>rich